Membuat Kue Putu Sendiri di Rumah? Simak Resep dan Cara Membuatnya!
Hello pembaca yang budiman! Apakah Anda pecinta makanan tradisional? Jika iya, kali ini kami akan membagikan resep kue putu sederhana yang lezat dan gurih. Kue putu merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sudah dikenal sejak zaman dahulu. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk camilan atau hidangan penutup. Dalam artikel ini, kami akan mengajarkan Anda cara membuat kue putu sendiri di rumah dengan mudah. Yuk, simak selengkapnya!
Kue putu, juga dikenal sebagai putu bambu, adalah kue tradisional yang terbuat dari campuran tepung beras ketan, kelapa parut, dan gula merah. Kue ini biasanya dibuat dalam bentuk tabung memanjang dengan menggunakan alat khusus yang terbuat dari bambu. Namun, dalam resep kali ini, kita akan menggunakan cetakan kue putu yang lebih mudah ditemukan di pasaran. Bagi Anda yang tidak memiliki cetakan khusus, Anda juga dapat menggunakan cetakan muffin sebagai alternatif. Mari kita mulai dengan bahan-bahan yang dibutuhkan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 200 gram tepung beras ketan
- 100 gram gula merah, serut halus
- 100 gram kelapa parut kasar
- 100 ml air matang
- 1/4 sendok teh garam
- Daun pandan secukupnya (opsional)
- Daun pisang untuk membungkus (opsional)
Cara Membuat Kue Putu:
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan kelapa parut sudah dipersiapkan dan gula merah juga sudah diserut halus.
2. Campurkan tepung beras ketan, gula merah serut, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Jika Anda menggunakan daun pandan, tambahkan air matang ke dalam wadah yang berisi tepung beras ketan, gula merah, dan garam. Aduk rata hingga adonan sedikit lembek dan berwarna hijau tua.
4. Jika Anda tidak menggunakan daun pandan, tambahkan air matang sedikit-sedikit ke dalam wadah yang berisi tepung beras ketan, gula merah, dan garam. Aduk rata hingga adonan lembek dan dapat dipadatkan.
5. Setelah adonan siap, panaskan kukusan di atas api sedang. Olesi cetakan kue putu dengan sedikit minyak goreng agar adonan tidak lengket.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh, lalu tutup kukusan rapat-rapat. Kukus adonan selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga matang.
7. Selagi adonan dikukus, panaskan wajan kecil di atas api kecil. Masukkan kelapa parut kasar ke dalam wajan dan tumis hingga kelapa berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Angkat dan dinginkan.
8. Setelah kue putu matang, angkat dari kukusan dan biarkan sedikit dingin. Keluarkan kue putu dari cetakan dan sajikan dengan taburan kelapa parut yang ditumis tadi.
9. Jika Anda ingin memberikan sentuhan tradisional pada kue putu, Anda dapat membungkusnya dengan daun pisang sebelum disajikan. Hal ini akan memberikan aroma khas dan tampilan yang lebih menarik.
10. Kue putu sederhana yang lezat dan gurih siap disantap! Nikmati kue putu hangat sebagai camilan sore atau hidangan penutup setelah makan siang.
Demikianlah resep kue putu sederhana yang bisa Anda coba di rumah. Selain nikmat, membuat kue putu sendiri juga memberikan kepuasan tersendiri. Anda dapat mengatur rasa dan kualitas bahan yang digunakan sesuai dengan selera. Jadi, tunggu apalagi? Segera coba resep ini dan rasakan cita rasa tradisional kue putu yang lezat. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Kue putu sederhana adalah camilan yang menggoda dan mengingatkan kita pada masa kecil yang penuh dengan kenangan manis. Dalam artikel ini, kami telah membagikan resep kue putu sederhana yang dapat Anda coba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah yang kami berikan, Anda dapat membuat kue putu sendiri dengan mudah dan mendapatkan rasa yang autentik. Jangan ragu untuk mencoba variasi lain seperti menambahkan kacang, wijen, atau cokelat ke dalam adonan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!