Mengenang Kelezatan Kue Tradisional yang Menggugah Selera
Hello! Bagaimana kabar pembaca semua? Pada artikel kali ini, kita akan membahas tentang resep kue sagon jaman dulu yang bisa membuat kita kembali bernostalgia dengan kelezatannya. Kue sagon merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Yuk, simak resep dan cara membuatnya berikut ini!
Kue sagon jaman dulu menjadi salah satu kue favorit masyarakat Indonesia. Rasanya yang manis dengan tekstur yang kenyal dan sedikit renyah membuatnya menjadi camilan yang sangat disukai. Kue ini biasanya sering dijumpai pada saat acara-acara tradisional atau hari raya sebagai hidangan penutup yang spesial. Bagi yang ingin mengenang kembali sensasi lezatnya kue sagon ini, berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 250 gram kelapa parut
2. 200 gram gula merah, serut halus
3. 100 gram tepung ketan
4. 50 gram tepung beras
5. 1/2 sendok teh garam
6. 1 sendok teh air kapur sirih
7. Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Cara membuat kue sagon jaman dulu:
1. Pertama-tama, campurkan gula merah serut halus dengan kelapa parut. Aduk rata hingga gula merah tercampur merata dengan kelapa parut.
2. Selanjutnya, campurkan tepung ketan, tepung beras, dan garam dalam wadah yang berbeda. Aduk rata.
3. Tuangkan air kapur sirih ke dalam campuran tepung dan aduk hingga rata.
4. Setelah itu, masukkan campuran tepung ke dalam campuran gula merah dan kelapa parut sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur merata.
5. Panaskan wajan dengan api sedang kemudian siapkan daun pisang sebagai alas.
6. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat lalu letakkan di atas daun pisang yang sudah dipanaskan di wajan. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
7. Panggang kue sagon pada wajan yang sudah dipanaskan dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecokelatan.
8. Angkat kue sagon dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Ternyata tidak sulit, bukan? Dalam waktu yang relatif singkat, Anda sudah bisa menikmati kue sagon jaman dulu yang lezat dan menggugah selera. Selain rasanya yang enak, kue sagon juga memiliki kenangan tersendiri bagi masyarakat Indonesia. Kue ini seringkali dijadikan sebagai oleh-oleh khas daerah tertentu dan menjadi simbol kebersamaan dan kehangatan.
Meskipun sudah ada berbagai jenis kue modern yang bermunculan, tidak ada salahnya untuk kembali mencoba dan mengenang kelezatan kue sagon jaman dulu. Kue ini bisa menjadi salah satu pilihan camilan untuk keluarga dan teman-teman terdekat. Sajikan kue sagon ini pada acara-acara spesial atau sekedar sebagai teman ngobrol santai di sore hari.
Dalam kesimpulan, kue sagon jaman dulu adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang patut diapresiasi. Rasanya yang manis, tekstur yang kenyal, dan aroma kelapa yang khas membuatnya menjadi camilan yang sulit dilupakan. Dengan resep sederhana dan bahan yang mudah didapat, Anda sudah bisa membuat kue sagon sendiri di rumah. Selamat mencoba!