Hello, pembaca yang budiman! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep kue sagon kelapa tepung kanji yang lezat dan mudah untuk dibuat. Kue sagon merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari kelapa parut dan tepung kanji. Rasanya yang gurih dan manis membuat kue sagon menjadi favorit banyak orang, baik sebagai camilan di sore hari ataupun hidangan penutup. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan:
1. 200 gram kelapa parut kasar
2. 200 gram tepung kanji
3. 150 gram gula pasir
4. 1/4 sendok teh garam
5. 2 sendok makan air daun pandan
6. 1 butir telur, kocok lepas
7. Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, campurkan kelapa parut kasar dengan tepung kanji dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
2. Selanjutnya, tambahkan gula pasir dan garam ke dalam campuran kelapa parut dan tepung kanji. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
3. Setelah itu, tuangkan air daun pandan ke dalam adonan. Campurkan dengan telur yang telah dikocok lepas. Aduk merata hingga adonan menjadi lembut dan mudah dibentuk.
4. Setelah adonan tercampur dengan baik, diamkan selama kurang lebih 15 menit agar bahan-bahan dapat saling meresap.
5. Selagi menunggu adonan, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga minyak benar-benar panas.
6. Setelah adonan istirahat, ambil sejumput adonan dan bentuklah bulatan kecil. Lakukan langkah ini dengan adonan yang tersisa hingga habis.
7. Setelah bulatan-bulatan adonan terbentuk, masukkan satu per satu ke dalam minyak panas. Goreng hingga kecokelatan dan matang sempurna.
8. Angkat kue sagon dari minyak dan tiriskan. Biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
9. Selamat! Kue sagon kelapa tepung kanji siap disantap. Nikmati kelezatannya sebagai camilan di sore hari atau hidangan penutup setelah makan.
Kesimpulan
Dalam waktu yang singkat dan dengan bahan-bahan yang mudah didapat, kita bisa membuat kue sagon kelapa tepung kanji yang lezat. Rasanya yang gurih dan manis sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!