Hello, pembaca yang budiman! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas resep kue semprit jadul yang sangat populer di masa lalu. Kue semprit jadul, atau sering disebut juga kue semprit lidah kucing, merupakan salah satu jenis kue tradisional yang memiliki cita rasa yang khas. Meskipun zaman terus berubah dan kue-kue modern semakin bermunculan, tak ada salahnya untuk kembali merasakan kenikmatan kue semprit jadul ini. Berikut adalah resepnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan kue semprit jadul, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 225 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 3 kuning telur
- 275 gram tepung terigu
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 50 gram keju parut (opsional)
Seluruh bahan tersebut dapat Anda temukan dengan mudah di supermarket atau toko bahan kue terdekat. Setelah semua bahan siap, kita dapat mulai mengikuti langkah-langkah selanjutnya.
Langkah-langkah Pembuatan
1. Pertama-tama, siapkan wadah dan kocok mentega dengan gula halus hingga mengembang. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang selama 2-3 menit.
2. Setelah itu, masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok menggunakan mixer hingga tercampur rata.
3. Selanjutnya, tambahkan tepung terigu dan vanili bubuk sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan spatula atau sendok kayu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang lembut.
4. Jika Anda menyukai rasa gurih, Anda juga dapat menambahkan keju parut ke dalam adonan. Aduk kembali hingga keju tercampur merata.
5. Setelah adonan selesai, tuang adonan ke dalam piping bag dengan spuit bintang. Anda juga dapat menggunakan plastik segitiga dengan ujung yang dipotong kecil jika tidak memiliki piping bag.
6. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
7. Alasi loyang dengan kertas baking atau oleskan mentega tipis-tipis.
8. Semprotkan adonan pada loyang dengan bentuk yang diinginkan, seperti bentuk segitiga atau huruf S.
9. Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan selama 12-15 menit atau hingga kue berwarna kekuningan. Pastikan untuk tidak membakar kue, sehingga tetap memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.
10. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sejenak di atas rak kawat.
11. Kue semprit jadul siap disajikan dan dinikmati. Anda juga dapat menyimpan kue dalam toples kedap udara agar tetap tahan lama.
Kesimpulan
Demikianlah resep kue semprit jadul yang dapat Anda coba di rumah. Kue semprit jadul ini sangat cocok dijadikan camilan saat bersantai bersama keluarga atau teman. Dengan rasa yang klasik dan tekstur yang renyah, tak heran jika kue semprit jadul selalu menjadi favorit banyak orang. Jadi, tidak ada salahnya untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba!