Resep Kue Ubi Jalar Kukus Simple: Lezat dan Mudah Dibuat!
Mengenal Kue Ubi Jalar Kukus
Kue ubi jalar kukus adalah salah satu kue tradisional yang sangat populer di Indonesia. Kue ini memiliki cita rasa manis dan tekstur yang lembut, sehingga cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup. Selain itu, kue ubi jalar kukus juga merupakan pilihan yang sehat karena mengandung banyak nutrisi dari ubi jalar yang kaya serat dan vitamin. Yuk, simak resep kue ubi jalar kukus simple berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan kue ubi jalar kukus, pastikan Anda memiliki bahan-bahan berikut:
1. 500 gram ubi jalar, kupas dan potong-potong2. 200 gram tepung terigu3. 150 gram gula pasir4. 100 ml santan kental5. 3 butir telur6. 1 sendok teh baking powder7. 1/2 sendok teh vanili bubuk8. 1/2 sendok teh garam9. Air secukupnya untuk merebus ubi jalar
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue ubi jalar kukus yang simple namun lezat:
1. Hello! Pertama, rebus ubi jalar yang telah dipotong-potong dalam air mendidih hingga empuk. Setelah itu, tiriskan dan haluskan ubi jalar menggunakan blender atau garpu.2. Selanjutnya, dalam wadah yang terpisah, kocok telur, gula pasir, dan vanili bubuk hingga mengembang dan berwarna putih.3. Masukkan ubi jalar yang telah dihaluskan ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata menggunakan spatula.4. Kemudian, tambahkan santan kental dan aduk kembali hingga merata.5. Setelah itu, campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam dalam wadah terpisah. Ayak bahan-bahan tersebut ke dalam adonan ubi jalar secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna.6. Siapkan loyang kukus yang telah diolesi minyak agar adonan tidak lengket. Tuangkan adonan ke dalam loyang kukus.7. Panaskan kukusan terlebih dahulu. Setelah kukusan panas, kukus adonan kue ubi jalar selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang.8. Setelah matang, angkat dan biarkan kue ubi jalar kukus dingin sebentar sebelum dihidangkan.
Tips Tambahan
Agar kue ubi jalar kukus Anda lebih lezat dan menarik, Anda dapat menambahkan topping sesuai selera, misalnya serutan kelapa atau keju parut. Selain itu, Anda juga dapat mengganti gula pasir dengan gula kelapa untuk memberikan aroma khas pada kue ubi jalar kukus.
Kesimpulan
Kue ubi jalar kukus simple ini merupakan pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin mencoba membuat kue tradisional yang lezat dan sehat. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menciptakan kue ubi jalar kukus sendiri di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati kue ubi jalar kukus yang lezat!