Memperkenalkan Lapis India yang Menggoda Lidah
Hello pembaca yang budiman, apakah Anda mencari resep baru yang menarik untuk menyajikan hidangan berbeda bagi keluarga dan teman-teman? Jika ya, maka Anda telah datang ke tempat yang tepat! Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan kepada Anda resep lapis India yang lezat dan menggugah selera. Siapkan diri Anda untuk mengikuti petualangan kuliner yang unik dan mengejutkan ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang Anda butuhkan untuk membuat lapis India yang sempurna:
1. 250 gram tepung terigu
2. 2 sendok makan ghee
3. 1 sendok teh garam
4. 200 ml susu hangat
5. 2 sendok teh bubuk kunyit
6. 1 sendok teh bubuk cabai
7. 1 sendok teh bubuk jintan
8. 1 sendok teh bubuk ketumbar
9. 1 sendok teh bubuk jahe
10. 1 sendok teh bubuk kemiri
11. 1 sendok teh bubuk kayu manis
12. 1 sendok teh bubuk cengkeh
13. 1 sendok teh bubuk lada hitam
14. Minyak goreng secukupnya
15. Air secukupnya
16. Daun pisang untuk membungkus
Langkah-langkah Pembuatan Lapis India
1. Campurkan tepung terigu, ghee, dan garam dalam sebuah wadah besar. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis.
2. Tambahkan susu hangat sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan tercampur dengan baik.
3. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama besar. Sisihkan satu bagian adonan dan campurkan bagian lainnya dengan bubuk kunyit.
4. Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng. Tuangkan adonan kuning ke dalam wajan dan ratakan dengan sendok.
5. Diamkan adonan di wajan selama 5 menit atau hingga bagian bawahnya matang. Balik adonan dan masak hingga matang sempurna. Angkat dan sisihkan.
6. Ulangi langkah 4-5 dengan adonan putih dan sisihkan lapisan putih yang telah matang.
7. Selanjutnya, campurkan bubuk cabai, jintan, ketumbar, jahe, kemiri, kayu manis, cengkeh, dan lada hitam dalam sebuah wadah.
8. Ambil selembar daun pisang dan letakkan di atas permukaan meja. Letakkan lapisan kuning di atas daun pisang, kemudian taburkan campuran bumbu secara merata.
9. Letakkan lapisan putih di atas lapisan kuning dan taburkan lagi campuran bumbu secara merata.
10. Ulangi langkah 8-9 sampai semua lapisan adonan habis.
11. Bungkus tumpukan lapisan dengan rapat menggunakan daun pisang dan ikat dengan seutas tali.
12. Didihkan air dalam panci besar. Setelah air mendidih, masukkan tumpukan lapisan dalam panci dan masak selama 2 jam.
13. Setelah matang, angkat tumpukan lapisan dari panci dan biarkan dingin sejenak.
14. Setelah dingin, potong tumpukan lapisan menjadi irisan tipis agar lebih mudah dinikmati.
15. Sajikan lapis India dengan taburan gula halus di atasnya sebagai hiasan.
Nikmati Kelezatan Lapis India yang Unik
Selamat! Anda telah berhasil membuat lapis India yang lezat dan menggugah selera. Kini saatnya untuk menikmati hidangan yang unik ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat. Dengan lapisan kuning dan putih yang terasa renyah dan gurih, serta bumbu rempah yang memberikan sensasi rasa yang unik, lapis India akan menjadi hidangan yang tak terlupakan. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan memanjakan lidah Anda dengan kelezatannya yang khas.