Pengantar
Hello pembaca! Siapa yang tidak tergoda oleh aroma manis dan rasa lezat dari lapis legit? Kue tradisional Indonesia ini telah menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki tampilan yang menggoda. Dalam artikel ini, kami akan berbagi dengan Anda resep lapis legit wisman yang dapat Anda coba di rumah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkahnya dengan cermat, Anda akan mendapatkan lapis legit wisman yang sempurna!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita mulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat lapis legit wisman. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang akan Anda butuhkan:
- 12 butir kuning telur
- 200 gram margarin
- 200 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 50 ml susu cair
Langkah-langkah Pembuatan
Setelah semua bahan telah Anda siapkan, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat lapis legit wisman yang lezat:
Langkah 1: Siapkan Adonan Dasar
Pertama, lelehkan margarin dengan cara memanaskannya dalam panci kecil di atas api kecil. Setelah margarin meleleh, biarkan sedikit mendingin. Kemudian, campurkan margarin yang telah meleleh dengan gula pasir. Aduk rata hingga gula larut.
Langkah 2: Tambahkan Telur
Selanjutnya, pecahkan kuning telur satu per satu ke dalam adonan margarin dan gula. Aduk rata setiap kali Anda menambahkan kuning telur baru. Pastikan adonan tercampur dengan baik.
Langkah 3: Tambahkan Bahan Kering
Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, kayu manis bubuk, vanili bubuk, pala bubuk, dan garam. Aduk rata. Setelah itu, tambahkan campuran bahan kering ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit. Aduk terus hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Langkah 4: Tambahkan Susu Cair
Setelah semua bahan tercampur rata, tuangkan susu cair ke dalam adonan. Aduk kembali hingga adonan menjadi halus dan terasa lembut.
Langkah 5: Panggang Adonan
Panaskan oven hingga mencapai suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang persegi atau bulat yang telah diolesi mentega. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya dengan sendok. Pastikan adonan merata di seluruh permukaan loyang.
Langkah 6: Panggang Kue
Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 35-40 menit atau hingga bagian atas kue berwarna kecokelatan. Untuk memastikan bahwa kue matang sempurna, Anda dapat menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi yang ditusukkan ke dalam kue keluar bersih, itu berarti kue sudah matang.
Langkah 7: Dinginkan dan Potong
Keluarkan loyang dari oven dan biarkan kue dingin di dalam loyang selama beberapa menit. Setelah itu, balikkan kue ke atas rak kawat untuk didinginkan sepenuhnya. Setelah kue benar-benar dingin, potong kue menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera Anda.
Tips dan Trik
Untuk menghasilkan lapis legit wisman yang sempurna, ada beberapa tips dan trik yang dapat Anda ikuti:
- Pastikan semua bahan yang Anda gunakan dalam suhu ruangan.
- Kocok kuning telur dengan kecepatan rendah untuk mencegah gelembung udara terlalu banyak masuk ke dalam adonan.
- Saring campuran bahan kering untuk menghindari gumpalan dan memastikan adonan halus.
- Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya untuk memastikan suhu yang tepat.
- Biarkan kue benar-benar dingin sebelum dipotong agar tidak hancur.
Kesimpulan
Dengan mengikuti resep lapis legit wisman di atas, Anda dapat membuat kue klasik yang lezat dan memuaskan. Nikmati lapisan demi lapisan kelezatan kue ini saat Anda menyantapnya bersama keluarga dan teman-teman. Jangan lupa untuk berbagi dengan mereka resep ini agar mereka juga bisa merasakan kelezatannya. Selamat mencoba!