Pengantar
Hello pembaca! Hari ini kita akan membahas tentang resep nagasari cetakan yang lezat dan mudah untuk dibuat. Nagasari merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan santan dan gula. Rasanya yang manis dan khas membuat nagasari menjadi salah satu camilan favorit banyak orang. Tanpa berlama-lama lagi, yuk simak resepnya!
Bahan-bahan
Sebelum memulai membuat nagasari cetakan, pastikan kita telah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
- 250 gram tepung ketan
- 200 ml santan, dari 1 butir kelapa
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan, ambil airnya
- 250 ml air matang
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Langkah-langkah
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat nagasari cetakan:
1. Membuat adonan ketan
Pertama-tama, campurkan tepung ketan dengan air matang dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga adonan mengental dan kalis. Setelah itu, ambil 2 sendok makan adonan ketan dan letakkan di dalam cetakan yang telah dilapisi dengan daun pisang.
2. Membuat adonan santan
Selanjutnya, masak santan, gula pasir, garam, dan air pandan dalam panci di atas api kecil. Aduk terus hingga gula larut dan santan mendidih. Setelah itu, matikan api dan biarkan adonan santan agak dingin.
3. Mengukus nagasari
Pada langkah ini, kita akan mengukus nagasari hingga matang. Tata cetakan yang berisi adonan ketan di dalam kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Tutup kukusan dan biarkan nagasari matang selama kurang lebih 15-20 menit.
4. Mendinginkan nagasari
Jika nagasari telah matang, keluarkan dari kukusan dan biarkan dingin sejenak. Nagasari akan lebih enak saat disantap dalam keadaan hangat atau setelah dingin.
5. Menikmati nagasari
Saat nagasari telah dingin, kita dapat membuka bungkus daun pisang dan menyajikan nagasari pada piring saji. Nagasari siap untuk dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup yang lezat.
Penutup
Selamat mencoba resep nagasari cetakan ini di rumah, pembaca! Dengan langkah-langkah yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat, kamu dapat membuat nagasari sendiri untuk keluarga dan teman-teman. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal akan membuat siapa saja ketagihan. Jangan lupa bereksperimen dengan topping atau saus tambahan untuk menambahkan variasi pada nagasari cetakanmu. Selamat mencoba!
Sumber:
https://www.masakapahariini.com/resep/resep-nagasari/