Menggoda dengan Kelezatan dan Keindahannya
Hello! Apakah kamu pecinta kue? Jika iya, maka Red Velvet Cake mungkin sudah menjadi salah satu kue favoritmu. Dengan tampilan yang begitu memesona dan rasa yang begitu lezat, Red Velvet Cake seolah menjadi magnet bagi siapa saja yang melihatnya. Bagi kamu yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut ini adalah resep Red Velvet Cake yang mudah dan enak. Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:1. 250 gram tepung terigu2. 200 gram gula pasir3. 200 gram mentega, lelehkan4. 4 butir telur5. 2 sendok makan cokelat bubuk6. 1 sendok teh pewarna makanan merah7. 1 sendok teh vanili bubuk8. 1 sendok teh cuka9. 1/2 sendok teh garam10. 200 ml susu cair11. 1 sendok teh baking soda12. 1 sendok makan air jeruk nipis
Cara Membuat Red Velvet Cake
1. Pertama-tama, siapkan loyang bulat dengan diameter 22 cm. Olesi dengan mentega dan taburi dengan sedikit tepung terigu agar kue tidak lengket saat diangkat nantinya. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Dalam satu wadah, ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
3. Dalam wadah terpisah, kocok mentega dan gula pasir menggunakan mixer hingga lembut dan mengembang. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga mengental.
4. Masukkan pewarna makanan merah ke dalam adonan telur dan mentega. Aduk rata hingga warna merata. Tambahkan vanili bubuk dan cuka, aduk kembali hingga tercampur sempurna.
5. Selanjutnya, tuangkan adonan tepung terigu secara bertahap ke dalam adonan telur dan mentega. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur rata.
6. Campurkan baking soda dengan air jeruk nipis dalam wadah kecil, lalu tuangkan ke dalam adonan. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
7. Terakhir, tuangkan susu cair ke dalam adonan dan aduk kembali hingga tercampur rata.
8. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan tadi. Ratakan permukaannya dengan spatula agar terlihat lebih rapi.
9. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 30-35 menit atau hingga bagian atas kue berwarna keemasan dan saat ditusuk dengan tusuk gigi, tidak ada adonan yang lengket. Angkat dan biarkan kue dingin dalam loyang selama beberapa menit sebelum dikeluarkan dari loyang.
10. Setelah dingin, kue Red Velvet Cake siap untuk dihias sesuai selera. Kamu bisa menggunakan cream cheese frosting atau buttercream sebagai toppingnya. Sajikan dan nikmati kelezatannya!
Kesimpulan
Itulah resep Red Velvet Cake yang sederhana namun menghasilkan kue yang begitu lezat dan menggoda. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat Red Velvet Cake sendiri di rumah dan memanjakan diri serta keluarga dengan kue yang istimewa ini. Jangan lupa untuk menyesuaikan takaran bahan-bahan jika ingin membuat kue dalam jumlah yang lebih banyak atau lebih sedikit. Selamat mencoba!