Hello, pembaca yang setia! Apa kabar? Kali ini, kami akan berbagi resep roti gulung kukus yang pasti membuat lidah Anda bergoyang. Siapa yang bisa menolak aroma harum roti yang baru saja matang dan lembut? Yuk, simak resepnya berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang harus Anda siapkan:
1. 300 gram tepung terigu protein tinggi
2. 1 sendok teh ragi instan
3. 2 sendok makan gula pasir
4. 1/2 sendok teh garam
5. 1 sendok makan mentega, lelehkan
6. 200 ml air hangat
7. Pewarna makanan (opsional)
8. Filling sesuai selera (selai, cokelat, keju, dll.)
9. Minyak sayur untuk mengoles loyang
Cara Membuat Roti Gulung Kukus:
1. Pertama-tama, siapkan mangkuk besar dan campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu.
2. Setelah itu, tambahkan mentega yang telah dilelehkan ke dalam campuran tepung. Lanjutkan dengan menuangkan air hangat sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan terbentuk.
3. Uleni adonan dengan tangan selama kurang lebih 10 menit hingga adonan menjadi elastis dan tidak lengket. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung terigu. Sebaliknya, jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air hangat.
4. Setelah adonan siap, tutup mangkuk dengan serbet bersih atau plastik wrap. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
5. Setelah adonan mengembang, tuang adonan ke atas permukaan meja yang telah ditaburi dengan sedikit tepung terigu. Giling adonan dengan rolling pin hingga membentuk persegi panjang dengan ketebalan sekitar 1 cm.
6. Selanjutnya, olesi permukaan adonan dengan filling sesuai selera. Anda bisa menggunakan selai, cokelat, keju, atau kombinasi dari beberapa bahan filling.
7. Setelah memasukkan filling, gulung adonan dari salah satu sisi hingga membentuk gulungan yang rapat. Pastikan sisi ujung adonan ditekan dengan sedikit air agar tidak lepas ketika dikukus.
8. Potong gulungan adonan menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang sama.
9. Siapkan loyang kukus dan oleskan dengan minyak sayur agar roti tidak lengket. Tata potongan adonan di atas loyang kukus dengan jarak antar roti agar tidak saling menempel saat dikukus.
10. Kukus roti selama kurang lebih 15-20 menit hingga matang sempurna. Jangan lupa untuk menutup panci kukusan agar uap tidak keluar.
11. Angkat roti gulung kukus dari loyang dan biarkan sejenak hingga suhu ruang sebelum disajikan.
12. Roti gulung kukus siap disantap! Nikmati roti lembut dengan rasa filling yang menggoda.
Kesimpulan:
Sekarang, Anda telah memiliki resep roti gulung kukus yang lezat dan praktis untuk dicoba di rumah. Roti ini cocok disajikan sebagai camilan atau sarapan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!