Cara Membuat Bolu Pisang Kukus yang Tidak Boleh Kamu Lewatkan
Hello, pembaca yang budiman! Apakah kamu pecinta kue bolu? Jika iya, kamu pasti akan menyukai resep bolu pisang kukus super lembut yang akan kami bagikan kali ini. Bolu pisang kukus adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Kue ini memiliki rasa yang lezat dan konsistensi yang lembut. Tidak hanya itu, resep ini juga sangat mudah diikuti, sehingga cocok untuk pemula yang ingin mencoba membuat kue sendiri di rumah. Tanpa panjang lebar lagi, mari kita mulai membuat bolu pisang kukus yang lezat ini!
Pertama-tama, tentu saja kita membutuhkan bahan-bahan untuk membuat bolu pisang kukus ini. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang kamu perlukan:
1. 200 gram pisang matang, haluskan2. 150 gram tepung terigu3. 100 gram gula pasir4. 3 butir telur, kocok lepas5. 100 ml susu cair6. 1 sendok teh baking powder7. 1/4 sendok teh garam8. 1/2 sendok teh vanili bubuk9. 50 gram margarin, lelehkan10. Keju parut secukupnya untuk topping (opsional)
Selanjutnya, mari kita mulai membuat adonan bolu pisang kukus yang super lembut ini. Pertama-tama, siapkan wadah besar dan campurkan pisang yang telah dihaluskan dengan gula pasir. Aduk rata hingga gula larut dan tercampur dengan baik. Kemudian, tambahkan telur kocok lepas dan margarin leleh. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur homogen.
Selanjutnya, kita akan memasukkan bahan kering ke dalam adonan basah. Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan vanili bubuk ke dalam adonan pisang. Aduk perlahan menggunakan spatula atau whisk hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
Setelah adonan tercampur rata, tuangkan susu cair sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk perlahan. Tujuan dari penambahan susu cair secara bertahap adalah untuk menghindari adonan menjadi terlalu encer. Aduk adonan hingga menjadi kental dan tercampur secara merata.
Sekarang, kita sudah memiliki adonan bolu pisang kukus yang siap dipanggang. Siapkan loyang atau cetakan kue yang sudah diolesi margarin agar adonan tidak lengket. Tuangkan adonan ke dalam loyang hingga setengah tinggi cetakan. Jangan lupa untuk menaburkan keju parut di atasnya, jika kamu suka.
Setelah itu, panaskan panci pengukus dengan api sedang. Letakkan loyang yang berisi adonan bolu pisang di atas panci pengukus yang sudah dipanaskan. Tutup panci dengan rapat dan kukus adonan selama sekitar 30-40 menit, atau hingga adonan matang sempurna. Kamu bisa mengecek kematangan adonan dengan menusukkan tusuk gigi ke dalamnya. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
Setelah bolu matang, angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum diangkat dari cetakan. Setelah dingin, bolu pisang kukus siap untuk disajikan. Potong-potong bolu sesuai selera dan hidangkan bersama secangkir teh atau kopi hangat. Rasanya yang lembut dan aroma pisang yang khas akan membuat siapa saja ketagihan!
Nah, itulah resep bolu pisang kukus super lembut yang dapat kamu coba di rumah. Selain rasanya yang lezat, bolu pisang kukus ini juga dapat menjadi pilihan kue yang sehat karena menggunakan metode pengukusan. Kamu juga bisa menambahkan variasi topping seperti kacang, cokelat, atau buah-buahan sesuai selera. Jangan lupa untuk berbagi resep ini kepada teman-temanmu agar mereka juga bisa menikmati kelezatan bolu pisang kukus yang super lembut ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil!