Siapa yang tidak suka kue kacang? Rasa gurih dan renyah dari kue kacang memang menjadi favorit banyak orang. Apalagi jika disajikan saat ngopi di rumah, pasti rasanya akan makin nikmat. Nah, kali ini kita akan berbagi resep bikin kue kacang yang lezat dan mudah untuk kamu coba di rumah. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Hello, apa kabar pembaca setia? Semoga selalu sehat dan bahagia ya! Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep bikin kue kacang yang bisa kamu coba di rumah. Kue kacang memang menjadi camilan yang tak pernah lekang oleh waktu. Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya menjadi teman yang pas saat kita ngopi di rumah. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep berikut ini!
Untuk membuat kue kacang, berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 250 gram kacang tanah, sangrai
– 150 gram tepung terigu
– 100 gram margarin
– 100 gram gula pasir
– 1 butir telur
– 1/2 sendok teh vanili bubuk
– 1/4 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh baking powder
Pertama-tama, haluskan kacang tanah yang telah disangrai dengan blender atau food processor. Setelah itu, campurkan margarin dan gula pasir dalam wadah. Kocok hingga adonan tercampur rata dan berwarna putih. Tambahkan telur dan vanili bubuk ke dalam adonan, lalu kocok lagi hingga semua bahan tercampur sempurna.
Selanjutnya, campurkan tepung terigu, garam, dan baking powder dalam wadah terpisah. Ayak bahan-bahan tersebut agar terhindar dari adanya gumpalan tepung. Setelah itu, masukkan adonan tepung ke dalam adonan kacang. Aduk semua bahan hingga membentuk adonan yang kalis dan tidak lengket di tangan.
Setelah adonan kue kacang terbentuk, diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit. Hal ini dilakukan agar adonan lebih mudah diolah dan memberikan tekstur yang lebih renyah pada kue kacang. Pada saat adonan sedang didiamkan, panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
Setelah adonan didiamkan, ambil sedikit adonan dan bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Tempatkan adonan di atas loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi dengan kertas baking. Pastikan jarak antara satu adonan dengan adonan lainnya cukup jauh agar tidak saling menempel saat proses pemanggangan.
Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang kue kacang selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga kue kacang berwarna kecoklatan. Jika sudah matang, keluarkan kue kacang dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
Selamat, kue kacang lezat buatanmu sudah siap dinikmati! Kamu bisa menyimpannya dalam toples agar tetap renyah dan tahan lama. Kue kacang ini cocok disajikan saat ngopi di rumah bersama keluarga atau teman-teman. Rasanya yang gurih dan renyah akan membuat momen ngopi di rumah semakin sempurna.
Kesimpulan
Dengan resep yang sederhana dan mudah diikuti ini, kamu bisa bikin kue kacang yang lezat dan enak di rumah. Tidak perlu repot mencari kue kacang di toko, karena kamu bisa membuatnya sendiri dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Selain itu, membuat kue kacang sendiri juga lebih terjamin kebersihannya dan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Yuk, coba resep ini dan nikmati kue kacang lezat dari hasil karyamu sendiri!