Pilihan Rasa yang Bervariasi
Hello, pembaca! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang cara bikin kue cincin yang lezat dan gurih. Kue cincin merupakan salah satu jenis kue yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Dikenal juga dengan sebutan donat, kue ini memiliki tekstur yang lembut di dalamnya dan renyah di luar. Salah satu keunikan dari kue cincin adalah pilihan rasa yang bervariasi, mulai dari rasa cokelat, stroberi, keju, hingga pandan. Yuk, simak artikel ini sampai selesai untuk mengetahui cara bikin kue cincin yang enak dan lezat!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan kue cincin, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
1. 500 gram tepung terigu protein sedang
2. 200 ml susu cair hangat
3. 100 gram gula pasir
4. 11 gram ragi instan
5. 2 butir telur
6. 50 gram mentega tawar, lelehkan
7. 1 sendok teh garam
8. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Persiapan Adonan Kue Cincin
Setelah semua bahan tersedia, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah membuat adonan kue cincin. Caranya sebagai berikut:
1. Campurkan ragi instan dengan susu hangat. Aduk hingga ragi larut sempurna.
2. Dalam wadah yang terpisah, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
3. Tambahkan campuran ragi dan susu ke dalam wadah tepung terigu. Aduk hingga tercampur merata.
4. Masukkan telur dan mentega cair ke dalam adonan. Uleni adonan hingga kalis dan elastis.
5. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
Pembentukan dan Penggorengan Kue Cincin
Setelah adonan mengembang, langkah selanjutnya adalah membentuk dan menggoreng kue cincin. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Taburi permukaan meja dengan tepung terigu. Pindahkan adonan ke meja dan giling adonan hingga tebal sekitar 1 cm.
2. Dengan menggunakan cetakan kue cincin atau gelas berdiameter 7 cm, tekan adonan hingga terbentuk lingkaran.
3. Letakkan adonan cincin di atas loyang yang sudah diolesi minyak goreng. Diamkan selama 15-20 menit.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng.
5. Goreng adonan kue cincin dalam minyak panas hingga kedua sisi berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
Pemberian Topping dan Hiasan
Kue cincin sudah selesai digoreng, namun agar lebih menarik, Anda bisa memberikan topping dan hiasan sesuai selera. Beberapa pilihan topping yang populer antara lain:
1. Gula halus: Taburi kue cincin dengan gula halus segera setelah digoreng.
2. Cokelat leleh: Lelehkan cokelat batangan dan tuangkan di atas kue cincin.
3. Keju parut: Taburi kue cincin dengan keju parut lezat.
4. Selai: Oleskan selai favorit Anda di atas kue cincin.