Pengenalan tentang Kue Lapis Tepung Beras
Hello, pembaca setia! Apakah kamu pecinta kue tradisional Indonesia? Jika iya, maka kamu pasti tidak boleh melewatkan kue lapis tepung beras yang lezat dan gurih ini. Kue lapis tepung beras adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan dasar tepung beras, santan, gula, dan pewarna alami, serta memiliki tekstur yang kenyal. Kue ini sering dihidangkan pada berbagai acara spesial, seperti perayaan ulang tahun, pernikahan, atau sebagai camilan sehari-hari. Yuk, simak cara membuat kue lapis tepung beras yang sempurna berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan kue lapis tepung beras, ada beberapa bahan yang harus kamu siapkan terlebih dahulu. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
- 500 gram tepung beras
- 200 ml santan kental
- 300 gram gula pasir
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Pewarna alami (sesuai selera)
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk olesan loyang
Langkah-langkah Pembuatan Kue Lapis Tepung Beras
Setelah semua bahan tersedia, mari ikuti langkah-langkah pembuatan kue lapis tepung beras yang lezat ini:
Langkah 1: Pertama-tama, campurkan tepung beras dan santan kental di dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
Langkah 2: Selanjutnya, tambahkan gula pasir dan vanili bubuk ke dalam adonan tepung beras dan santan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Langkah 3: Setelah itu, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah lapisan yang diinginkan. Misalnya, jika kamu ingin membuat kue lapis dengan 3 lapisan, maka bagi adonan menjadi 3 bagian yang sama.
Langkah 4: Kemudian, tambahkan pewarna alami pada masing-masing bagian adonan sesuai dengan warna yang diinginkan. Aduk hingga warna tercampur merata.
Langkah 5: Siapkan loyang persegi yang sudah diolesi dengan minyak goreng secara merata. Tujuannya agar kue tidak lengket saat diangkat setelah matang.
Langkah 6: Panaskan kukusan dengan api sedang hingga air dalam kukusan mulai mendidih.
Langkah 7: Ambil satu sendok sayur adonan pertama, tuangkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan adonan agar lapisannya merata.
Langkah 8: Letakkan loyang di atas kukusan yang telah dipanaskan. Tutup kukusan rapat-rapat dan kukus adonan selama kurang lebih 10-15 menit hingga lapisan pertama matang.
Langkah 9: Setelah lapisan pertama matang, tuangkan sendok sayur adonan kedua di atas lapisan pertama. Ratakan adonan dan kukus kembali selama 10-15 menit hingga lapisan kedua matang.
Langkah 10: Ulangi langkah 9 untuk menambahkan lapisan kue lapis tepung beras yang lain. Kamu bisa menambahkan lapisan sesuai dengan selera, semakin banyak lapisan, semakin cantik kue lapis yang dihasilkan.
Langkah 11: Setelah semua lapisan matang, kukus kue selama 5-10 menit terakhir agar teksturnya menjadi lebih kenyal. Pastikan kue sudah matang dengan mencoba menusuknya menggunakan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel, maka kue sudah siap diangkat.
Langkah 12: Angkat kue dari kukusan dan biarkan dingin selama beberapa saat hingga suhu kue menurun.
Langkah 13: Keluarkan kue dari loyang dan potong-potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
Langkah 14: Kue lapis tepung beras siap disajikan! Kamu bisa menghidangkannya sebagai camilan sehari-hari atau sebagai hidangan istimewa pada acara spesial.
Kesimpulan
Hello, pembaca setia! Sekarang kamu sudah tahu cara membuat kue lapis tepung beras yang lezat dan gurih. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat membuat kue lapis tepung beras sendiri di rumah dengan mudah. Jangan lupa menyesuaikan jumlah lapisan dan pewarnaan sesuai dengan selera. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan kue lapis tepung beras buatanmu!