Pengantar
Hello pembaca! Apakah kamu menyukai kue yang lezat dan gurih? Jika iya, maka kamu harus mencoba membuat kue lumpur labu kuning. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, cocok untuk dinikmati saat santai bersama keluarga atau teman-teman. Dalam artikel ini, kami akan membagikan kepada kamu resep lengkap dan langkah-langkah untuk membuat kue lumpur labu kuning yang sempurna. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan kue lumpur labu kuning, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan-bahannya. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram labu kuning yang sudah dihaluskan
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 100 gram gula kelapa
- 4 butir telur
- 200 ml santan
- 1 sendok teh vanili
- 1 sendok makan margarin
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
Tahap Persiapan
Sebelum memulai proses pembuatan kue lumpur labu kuning, ada beberapa tahap persiapan yang perlu dilakukan:
1. Siapkan Bahan-Bahan
Pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan sesuai dengan jumlah yang tertera dalam daftar bahan di atas.
2. Panaskan Oven
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius agar sudah siap digunakan saat adonan kue lumpur labu kuning sudah jadi.
3. Olesi Loho Kue
Olesi loyang kue dengan margarin dan taburkan sedikit tepung terigu agar adonan tidak lengket saat dipanggang.
Langkah-langkah Pembuatan
Nah, sekarang kita akan masuk ke tahap pembuatan kue lumpur labu kuning. Ikuti langkah-langkah berikut dengan seksama:
1. Kocok Telur dan Gula
Pertama-tama, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang untuk mempercepat proses ini.
2. Tambahkan Labu Kuning Halus
Selanjutnya, tambahkan labu kuning yang sudah dihaluskan ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata dengan spatula atau sendok kayu.
3. Campurkan Tepung Terigu, Gula Kelapa, dan Baking Powder
Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, gula kelapa, dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan Santan dan Vanili
Selanjutnya, tambahkan santan dan vanili ke dalam adonan labu kuning. Aduk rata dengan menggunakan spatula atau sendok kayu.
5. Campurkan Adonan Kering ke Adonan Basah
Ambil campuran tepung terigu, gula kelapa, dan baking powder yang telah disiapkan sebelumnya. Tuangkan perlahan ke dalam adonan labu kuning sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Tambahkan Margarin Cair
Setelah adonan tercampur rata, tambahkan margarin cair ke dalam adonan. Aduk kembali hingga margarin tercampur rata.
7. Tuangkan Adonan ke Loyang Kue
Tuangkan adonan kue lumpur labu kuning ke dalam loyang kue yang sudah diolesi dengan margarin sebelumnya. Ratakan permukaan adonan dengan spatula.
8. Panggang dalam Oven
Panggang adonan kue lumpur labu kuning dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama kurang lebih 45-50 menit atau hingga matang sempurna.
9. Dinginkan dan Sajikan
Setelah matang, keluarkan kue lumpur labu kuning dari oven dan biarkan dingin dalam loyang sejenak. Setelah itu, potong kue menjadi beberapa bagian dan sajikan dalam piring saji.
Kesimpulan
Hello pembaca! Sekarang kamu sudah tahu cara membuat kue lumpur labu kuning yang lezat dan gurih. Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, kamu dapat membuat kue ini dengan mudah di rumah. Jangan lupa untuk menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan dan mempersiapkan oven sebelum memulai proses pembuatan kue. Selamat mencoba dan semoga berhasil!