Pengantar
Hello pembaca setia! Apa kabar? Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan kepada Anda sebuah resep yang nikmat dan menggugah selera, yaitu resep bolu ketan hitam panggang dengan menggunakan 4 telur. Bolu ketan hitam adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang banyak disukai oleh banyak orang. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya cocok dijadikan sebagai hidangan penutup atau camilan sore. Yuk, mari simak resep lengkapnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan bolu ketan hitam panggang 4 telur ini, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan terlebih dahulu, antara lain:
- 250 gram ketan hitam
- 4 butir telur ayam
- 200 gram gula pasir
- 150 gram margarin
- 100 ml santan kental
- 100 ml air kelapa
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
Langkah-langkah Pembuatan
Persiapan Awal
Sebelum memulai proses pembuatan bolu ketan hitam panggang, ada beberapa persiapan awal yang perlu Anda lakukan, di antaranya:
- Siapkan loyang berukuran sedang dan olesi dengan margarin.
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius.
- Ambil ketan hitam dan cuci hingga bersih, lalu tiriskan.
- Pecahkan 4 butir telur ayam ke dalam sebuah mangkuk.
Pembuatan Adonan Bolu
Selanjutnya, mari kita masuk ke tahap pembuatan adonan bolu ketan hitam panggang 4 telur. Berikut langkah-langkahnya:
- Mixer telur ayam dengan kecepatan sedang hingga mengembang.
- Tambahkan gula pasir secara bertahap sambil terus dimixer hingga tercampur rata.
- Masukkan margarin, santan kental, air kelapa, vanili bubuk, dan garam. Mixer hingga tercampur merata.
- Tambahkan ketan hitam yang telah dicuci dan tiriskan. Aduk rata dengan spatula.
- Tambahkan baking powder. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
Panggang Bolu Ketan Hitam
Setelah adonan bolu ketan hitam siap, saatnya memanggangnya dalam oven. Berikut langkah-langkahnya:
- Siapkan loyang yang telah diolesi dengan margarin.
- Tuang adonan bolu ketan hitam ke dalam loyang secara perlahan.
- Ratakan permukaan adonan dengan spatula.
- Masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya.
- Panggang adonan selama 40-45 menit atau hingga matang sempurna.
Penyajian
Setelah bolu ketan hitam panggang 4 telur matang sempurna, sekarang saatnya menyajikannya. Caranya sangat mudah:
- Ambil bolu ketan hitam dari dalam oven dan biarkan dingin sejenak.
- Potong-potong bolu sesuai dengan selera Anda.
- Sajikan dalam piring saji dan bolu ketan hitam siap untuk dinikmati.
Penutup
Selamat, Anda telah berhasil membuat bolu ketan hitam panggang dengan menggunakan 4 telur. Bolu ini memiliki aroma yang harum dan tekstur yang lembut. Rasanya yang manis dan gurih akan membuat Anda ketagihan untuk mencicipinya lagi dan lagi. Jika Anda ingin memberikan sentuhan kreatif pada bolu ini, Anda dapat menambahkan topping seperti taburan kelapa parut atau siraman gula merah cair. Selamat mencoba!