Hello pembaca! Apa kabar? Kali ini, kita akan membahas tentang resep bolu kukus pandan santan sederhana yang lezat dan mudah dibuat. Bolu kukus adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang disukai banyak orang. Rasanya yang lembut dan aroma pandan yang khas membuatnya menjadi favorit di setiap kesempatan. Jadi, mari kita mulai membuatnya!
Bahan-bahan:
1. 200 gram tepung terigu
2. 200 gram gula pasir
3. 6 butir telur
4. 100 ml santan
5. 1 sendok teh pasta pandan
6. 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
7. 1/2 sendok teh baking powder
8. 1/4 sendok teh garam
9. Minyak untuk olesan loyang
Untuk topping:
1. Keju parut secukupnya
2. Irisan cherry secukupnya
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Pastikan semua bahan sudah terukur dengan baik agar hasilnya lebih maksimal.
2. Kemudian, siapkan loyang yang telah diolesi minyak agar adonan tidak lengket saat dikukus.
3. Langkah selanjutnya adalah memisahkan putih telur dan kuning telur. Letakkan putih telur dalam wadah yang bersih dan kering.
4. Kocok putih telur menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan membentuk puncak yang kaku.
5. Setelah itu, tambahkan gula pasir secara bertahap sambil terus mengocok hingga gula larut dan adonan mengkilap.
6. Selanjutnya, masukkan kuning telur satu per satu sambil terus mengocok adonan hingga tercampur rata.
7. Tambahkan santan, pasta pandan, emulsifier, dan garam ke dalam adonan. Aduk rata dengan spatula.
8. Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga tercampur sempurna.
9. Terakhir, masukkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak. Ratakan permukaan adonan dengan spatula.
10. Panaskan kukusan dengan api sedang. Kukus adonan bolu selama kurang lebih 40-45 menit atau hingga matang. Jangan lupa untuk menutup kukusan agar uap tidak masuk ke dalam adonan.
11. Setelah matang, keluarkan bolu kukus dari kukusan dan biarkan dingin sejenak.
12. Taburi bolu kukus dengan keju parut dan hias dengan irisan cherry di atasnya.
13. Bolu kukus pandan santan sederhana siap disajikan!
Kesimpulan
Bolu kukus pandan santan sederhana adalah pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin membuat kue lezat dan praktis. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, siapa pun bisa mencobanya. Rasanya yang lembut dan aroma pandan yang khas akan memanjakan lidah Anda dan keluarga. Jadi, tunggu apalagi? Segera coba resep ini di dapur Anda dan nikmati hasil yang lezat!