Pengantar
Hello pembaca! Apa kabar? Kali ini kita akan berbicara tentang resep kue jongkong yang lezat dan menggugah selera. Kue jongkong merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuat kue ini menjadi favorit banyak orang. Jadi, jangan lewatkan untuk mencoba resep yang akan kami bagikan ini. Selamat membaca!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan kue jongkong, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang akan Anda gunakan:
1. 500 gram tepung ketan
2. 200 gram air kelapa
3. 200 gram gula merah, serut halus
4. 1/2 sendok teh garam
5. Daun pisang secukupnya, untuk membungkus
Langkah-langkah Pembuatan
1. Pertama, campurkan tepung ketan, air kelapa, gula merah serut, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis.
2. Setelah adonan tercampur dengan baik, bagilah adonan menjadi beberapa bagian kecil seukuran bola golf.
3. Ambil selembar daun pisang dan letakkan adonan di atasnya. Bentuk adonan menjadi lonjong dan bungkus dengan daun pisang. Lakukan hal yang sama pada adonan yang lain.
4. Setelah semua adonan dibungkus dengan daun pisang, kukus kue jongkong selama kurang lebih 20-30 menit hingga matang.
5. Setelah matang, angkat dan biarkan kue jongkong dingin sejenak sebelum disajikan.
Tips Tambahan
1. Untuk memberikan aroma yang lebih sedap, Anda dapat menambahkan sedikit pandan atau vanila pada adonan kue jongkong.
2. Jika tidak memiliki daun pisang, Anda juga dapat menggunakan plastik tahan panas untuk membungkus adonan kue jongkong.
3. Jika ingin kue jongkong terlihat lebih menarik, Anda bisa menambahkan taburan kelapa parut di atasnya.
Kesimpulan
Simpulan
Itulah resep kue jongkong yang dapat Anda coba di rumah. Kue ini sangat mudah untuk dibuat dan tentunya sangat lezat. Jangan ragu untuk mencoba membuatnya sendiri dan nikmati kenikmatan kue jongkong yang manis dan kenyal ini bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!