Hello, pembaca yang budiman! Kali ini kita akan membahas tentang resep kue kering kelapa yang lezat dan mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Siapa yang tidak suka dengan kue kering? Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan aroma kelapa yang harum. Cocok untuk dinikmati bersama secangkir teh atau kopi. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Resep Kue Kering Kelapa yang Lezat
Sebelum memulai proses pembuatan kue, pastikan semua bahan yang diperlukan tersedia di dapur. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
– 200 gram kelapa parut kasar- 200 gram tepung terigu- 150 gram margarin- 100 gram gula halus- 2 butir telur- 1/2 sendok teh vanili- Sejumput garam
Setelah semua bahan terpenuhi, berikut adalah langkah-langkah dalam pembuatan kue kering kelapa:
Langkah 1: Menggoreng Kelapa Parut
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menggoreng kelapa parut. Panaskan wajan dengan api sedang, kemudian masukkan kelapa parut kasar. Aduk-aduk kelapa parut hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan harum. Setelah itu, angkat kelapa parut dan biarkan dingin.
Langkah 2: Membuat Adonan Kue
Langkah kedua adalah membuat adonan kue. Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, gula halus, dan sejumput garam. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu. Kemudian, tambahkan margarin yang sudah dilelehkan dan vanili. Aduk kembali hingga tercampur rata.
Selanjutnya, tambahkan kelapa parut yang sudah digoreng ke dalam adonan kue. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air secukupnya agar adonan bisa tercampur dengan baik.
Langkah 3: Membentuk dan Memanggang Kue
Setelah adonan kue siap, langkah selanjutnya adalah membentuk dan memanggang kue. Ambil sedikit adonan kue dan bentuk bulat pipih atau sesuai selera. Letakkan di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti atau diolesi margarin.
Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius. Panggang kue selama 15-20 menit atau hingga kue berubah warna menjadi kecokelatan di bagian bawahnya. Jangan lupa untuk membalik kue agar matang secara merata.
Langkah 4: Menyimpan dan Menikmati Kue
Setelah kue matang, angkat dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat. Setelah benar-benar dingin, simpan dalam wadah kedap udara agar kue tetap renyah. Kue kering kelapa siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta.
Selamat mencoba resep kue kering kelapa yang lezat ini! Semoga berhasil dan bisa menjadi camilan favorit di rumah. Selamat menikmati!