Resep Kue Mangkok Gula Merah: Nikmatnya Manisnya Tradisi
Mengenal Kue Mangkok Gula Merah
Hello pembaca! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang resep kue mangkok gula merah yang pastinya akan menggoyang lidah Anda. Kue mangkok gula merah adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki kenikmatan dan kelezatan yang tiada tara. Dalam artikel ini, saya akan berbagi dengan Anda resep kue mangkok gula merah yang mudah dan praktis. Mari kita mulai!
Kue mangkok gula merah dikenal juga dengan nama kue mangkok klepon. Kue ini terbuat dari bahan-bahan dasar seperti tepung ketan, gula merah, dan parutan kelapa. Namun, yang membuat kue ini begitu istimewa adalah adanya taburan kelapa parut yang lembut di bagian luar, serta kejutan gula merah yang meleleh di dalamnya. Rasanya yang manis, legit, dan sedikit gurih membuat kue mangkok gula merah menjadi favorit banyak orang.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan kue mangkok gula merah, ada beberapa bahan yang harus Anda persiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
1. 200 gram tepung ketan2. 150 ml air matang3. 100 gram gula merah, serut halus4. 1/2 sendok teh air daun pandan, untuk memberikan aroma alami5. 100 gram kelapa parut kasar
Bahan-bahan di atas dapat Anda dapatkan dengan mudah di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Setelah semua bahan tersedia, kita dapat memulai proses pembuatan kue mangkok gula merah yang lezat ini.
Langkah-langkah Pembuatan Kue Mangkok Gula Merah
Untuk memulai pembuatan kue mangkok gula merah, ikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Pertama, campurkan tepung ketan dengan air matang dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang kental.2. Selanjutnya, tambahkan air daun pandan ke dalam adonan ketan. Aduk kembali hingga merata. Hal ini bertujuan untuk memberikan aroma alami pada kue.3. Setelah itu, ambil sejumput adonan ketan dan pipihkan di tangan Anda. Taruh serutan gula merah di tengah adonan ketan, lalu bulatkan dan rapatkan adonan hingga gula merah tertutup rapat.4. Ulangi langkah ini hingga semua adonan ketan dan gula merah habis.5. Setelah semua adonan ketan dan gula merah terbentuk, rebus air dalam panci hingga mendidih.6. Setelah air mendidih, masukkan adonan ketan ke dalam air mendidih. Masak hingga adonan mengapung dan matang.7. Angkat kue mangkok gula merah dari panci dengan menggunakan sumpit atau sendok berlubang. Tiriskan airnya dan letakkan kue di atas piring.8. Terakhir, taburi kue mangkok gula merah dengan kelapa parut kasar sebagai pelengkap.
Setelah proses pembuatan selesai, kue mangkok gula merah siap disajikan. Anda dapat menikmatinya dalam keadaan hangat atau dingin, sesuai dengan selera Anda.
Kesimpulan
Nikmatnya Kue Mangkok Gula Merah
Secara keseluruhan, kue mangkok gula merah adalah kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis dan kenikmatan yang tak terlupakan. Dengan resep yang mudah dan praktis, Anda dapat membuat kue ini sendiri di rumah. Selain itu, kue mangkok gula merah juga bisa menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan penutup atau camilan sore bersama keluarga dan teman-teman Anda.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba resep kue mangkok gula merah ini di rumah dan rasakan nikmatnya manisnya tradisi Indonesia! Selamat mencoba!