Hello pembaca setia! Apa kabar kalian hari ini? Pada kesempatan kali ini, saya akan berbagi dengan kalian sebuah resep kue yang pastinya menggugah selera. Siapa yang tidak suka dengan kue? Terlebih lagi, jika kue tersebut memiliki rasa manis dan legit. Nah, dalam artikel kali ini, kita akan membahas resep kue palm sugar yang tentunya akan membuat lomba perutmu semakin seru. Jadi, siapkan dirimu dan mari kita mulai meracik kue yang lezat ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita memulai proses pembuatan kue palm sugar ini, ada baiknya kita menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang harus kamu siapkan:
1. 200 gram tepung terigu
2. 150 gram gula kelapa
3. 100 gram gula pasir
4. 100 gram margarin
5. 2 butir telur ayam
6. 1 sendok makan air daun pandan suji
7. 1 sendok teh baking powder
8. 1/2 sendok teh vanili bubuk
9. 1/4 sendok teh garam
10. 100 ml santan kelapa
11. Topping sesuai selera (keju parut, meses, atau kismis)
Sekarang, setelah bahan-bahan siap, mari kita mulai meracik kue palm sugar ini!
Langkah Pembuatan
1. Pertama-tama, kita akan membuat palm sugar syrup terlebih dahulu. Caranya, masukkan gula kelapa, gula pasir, dan air daun pandan suji ke dalam panci. Kemudian, masak dengan api kecil hingga gula larut dan mengental.
2. Setelah palm sugar syrup siap, matikan api dan dinginkan.
3. Selanjutnya, kita akan membuat adonan kue. Pertama, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam sebuah wadah.
4. Di wadah yang lain, kocok margarin dan gula pasir hingga lembut dan tercampur rata.
5. Tambahkan telur satu per satu ke dalam adonan margarin dan gula pasir. Aduk rata setiap kali menambahkan telur.
6. Masukkan vanili bubuk dan air daun pandan suji ke dalam adonan telur, margarin, dan gula pasir. Aduk rata.
7. Selanjutnya, masukkan adonan tepung terigu secara bertahap ke dalam adonan telur. Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung.
8. Tuangkan santan kelapa secara perlahan ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
9. Terakhir, masukkan palm sugar syrup ke dalam adonan kue. Aduk rata hingga palm sugar terdistribusi merata.
10. Setelah adonan kue siap, panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
11. Olesi loyang dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung terigu agar adonan tidak lengket.
12. Tuangkan adonan kue ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
13. Panggang kue dalam oven selama 30-40 menit atau hingga kue matang sempurna.
14. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sejenak.
15. Berikan topping sesuai selera seperti keju parut, meses, atau kismis di atas permukaan kue.
16. Potong kue palm sugar menjadi beberapa bagian dan hidangkan di atas piring saji.
Kesimpulan
Itulah dia, resep kue palm sugar yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang simpel, kamu sudah bisa menikmati kue yang gurih dan manis ini. Jangan lupa untuk membagikan kue ini dengan keluarga dan teman-temanmu, ya! Selamat mencoba dan semoga berhasil!