Panduan Membuat Kue Talam Pandan yang Lezat dan Gurih
Hello, pembaca! Apa kabar hari ini? Jika Anda sedang mencari resep kue yang lezat dan gurih, Anda telah datang ke tempat yang tepat. Kali ini, kami akan berbagi resep kue talam pandan tepung terigu yang pasti akan menggoyang lidah Anda. Kue talam pandan adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa yang khas dan menyegarkan. Yuk, simak resepnya berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan kue talam pandan tepung terigu, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahannya terlebih dahulu. Untuk membuat kue talam pandan, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
1. 200 gram tepung terigu protein sedang
2. 200 ml santan
3. 150 gram gula pasir
4. 3 butir telur
5. 1 sendok teh pasta pandan
6. Sejumput garam
7. Daun pandan segar secukupnya
8. Air secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan
Setelah semua bahan telah terkumpul, mari kita mulai membuat kue talam pandan tepung terigu yang lezat ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Pertama, panaskan air dalam panci hingga mendidih. Setelah itu, panaskan lagi air dalam panci yang lebih kecil dan letakkan adonan talam di atasnya. Pastikan panci kecil tersebut dapat terendam sebagian dalam panci yang lebih besar.
2. Selanjutnya, siapkan wadah dan kocok telur hingga lembut. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
3. Setelah itu, masukkan tepung terigu ke dalam adonan telur dan gula sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung terigu yang tersisa.
4. Kemudian, tambahkan santan perlahan ke dalam adonan tepung terigu sambil terus diaduk hingga rata. Tambahkan pasta pandan dan garam. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur sempurna dan membentuk adonan yang halus dan kental.
5. Selanjutnya, ambil daun pandan segar dan cuci bersih. Letakkan daun pandan dalam air mendidih selama beberapa menit untuk mengeluarkan aroma pandan. Setelah itu, angkat daun pandan dan iris tipis-tipis.
6. Setelah adonan tepung terigu tercampur dengan baik, masukkan irisan daun pandan ke dalam adonan. Aduk kembali hingga daun pandan tercampur merata dengan adonan.
7. Siapkan cetakan kue talam yang telah diolesi dengan sedikit minyak. Tuangkan adonan kedalam cetakan hingga penuh.
8. Panaskan kukusan dengan api sedang. Setelah kukusan panas, letakkan cetakan kue talam di atas kukusan. Tutup kukusan dengan rapat dan kukus kue talam selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang.
9. Setelah matang, angkat kue talam dari kukusan dan biarkan dingin sejenak. Setelah dingin, kue talam siap disajikan dan dinikmati.
Kesimpulan
Selamat, Anda telah berhasil membuat kue talam pandan tepung terigu yang lezat dan gurih. Dengan resep ini, Anda dapat menikmati kue talam pandan kapan saja di rumah. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan berbagi kelezatannya dengan keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!