Pendahuluan
Hello, pembaca! Apakah Anda mencari resep serabi tepung beras lembut yang bisa memanjakan lidah dan perut Anda? Anda telah datang ke tempat yang tepat! Serabi merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang populer dan memiliki rasa yang khas. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep serabi tepung beras lembut yang mudah diikuti dan pastinya akan membuat Anda merasa puas. Jadi, mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita masuk ke langkah-langkah membuat serabi tepung beras lembut, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan terlebih dahulu:
1. 300 gram tepung beras
2. 50 gram tepung terigu
3. 1 sendok teh ragi instan
4. 200 ml santan kental
5. 2 sendok makan gula pasir
6. 1/2 sendok teh garam
7. Air secukupnya
8. Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan Serabi Tepung Beras Lembut
1. Pertama-tama, campurkan tepung beras, tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah besar. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu.
2. Tambahkan santan kental sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna dan tidak bergerindil.
3. Setelah itu, tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan memiliki tekstur yang cair, namun belum terlalu encer. Aduk rata kembali.
4. Tutup wadah adonan dengan kain bersih dan biarkan selama 1-2 jam agar adonan dapat mengembang dengan baik.
5. Setelah adonan mengembang, panaskan wajan datar atau teflon dengan api kecil. Oleskan minyak goreng secukupnya pada permukaan wajan.
6. Ambil satu sendok sayur adonan serabi dan tuangkan ke tengah wajan. Ratakan adonan dengan gerakan memutar agar membentuk lingkaran serabi yang lebar.
7. Tutup wajan dan biarkan serabi matang dengan api kecil selama 2-3 menit.
8. Setelah serabi terlihat mulai mengering, balik serabi menggunakan spatula dan biarkan bagian bawahnya matang selama 1-2 menit lagi.
9. Angkat serabi dari wajan dan letakkan di atas piring saji.
10. Ulangi langkah 6-9 untuk adonan serabi yang lain.
11. Serabi tepung beras lembut siap disajikan! Anda dapat menambahkan topping sesuai selera seperti kelapa parut, gula merah cair, atau kacang tanah sangrai.