Nikmati Kelezatan dan Kerenyahan Kue Biji Ketapang yang Gurih
Hello! Apa kabar pembaca setia? Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat kue biji ketapang yang lezat dan gurih. Kue ini merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang populer dan sering dijumpai dalam berbagai acara. Mari kita simak langkah-langkahnya berikut ini!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Untuk membuat kue biji ketapang yang lezat, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
– 250 gram tepung ketan
– 150 gram kelapa parut kasar
– 100 gram gula merah, serut halus
– 50 ml air matang
– Secubit garam
2. Persiapan awal:
– Siapkan wadah untuk mencampur semua bahan
– Panaskan wajan dengan api sedang, lalu masukkan kelapa parut hingga berwarna kecokelatan dan harum
– Tiriskan kelapa parut yang telah matang
3. Proses pembuatan adonan:
– Campurkan tepung ketan, gula merah serut, air matang, dan garam di dalam wadah yang telah disiapkan
– Uleni adonan hingga tercampur rata dan kalis
– Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulatan kecil seukuran biji ketapang
4. Penggorengan:
– Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga minyak cukup banyak
– Masukkan bulatan adonan ke dalam minyak panas secara perlahan
– Goreng hingga adonan berubah warna menjadi kecokelatan dan matang sempurna
– Angkat biji ketapang yang sudah matang dan tiriskan
5. Penyajian:
– Sebelum disajikan, taburkan kelapa parut yang telah dimasak pada langkah awal
– Kue biji ketapang siap dinikmati dalam kondisi hangat maupun dingin
6. Kesimpulan: