Hello pembaca yang budiman! Apakah kamu pecinta kuliner tradisional Indonesia? Jika iya, pasti kamu sudah tidak asing lagi dengan sengkulun tepung ketan. Sengkulun tepung ketan adalah salah satu makanan tradisional yang terkenal di daerah Jawa Tengah. Makanan ini terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat dan disajikan dengan berbagai macam topping. Salah satu merk tepung ketan yang terkenal adalah Rose Brand. Nah, bagi kamu yang ingin mencoba membuat sengkulun tepung ketan Rose Brand, yuk simak langkah-langkahnya berikut ini!
1. Persiapkan Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan sengkulun tepung ketan, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu persiapkan:
- 500 gram tepung ketan Rose Brand
- 200 ml air matang
- 50 gram gula pasir
- Secukupnya pewarna makanan merah dan hijau
- Secukupnya kelapa parut untuk taburan
- Secukupnya air daun pandan untuk membasahi sengkulun
2. Campurkan Tepung Ketan dengan Air Matang
Setelah semua bahan terpenuhi, langkah selanjutnya adalah mencampurkan tepung ketan Rose Brand dengan air matang. Tuangkan tepung ketan ke dalam sebuah wadah dan tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil terus diuleni. Pastikan adonan menjadi lembut dan tidak lengket. Jika masih terlalu kering, bisa ditambahkan sedikit air matang lagi.
3. Tambahkan Gula Pasir ke Dalam Adonan
Setelah adonan tepung ketan dan air matang tercampur rata, tambahkan gula pasir ke dalam adonan. Aduk-aduk hingga gula larut dalam adonan tepung ketan. Rasakan manisnya adonan, jika kurang manis, kamu bisa menambahkan gula pasir sesuai selera.
4. Bagi Adonan Menjadi Dua Bagian
Setelah adonan siap, bagi adonan menjadi dua bagian yang sama besar. Aduk salah satu bagian adonan dengan pewarna makanan merah hingga merata. Sementara itu, biarkan bagian adonan yang lain tetap putih.
5. Bentuk Adonan Menjadi Bulat-bulat Kecil
Setelah adonan dicampur dengan warna yang diinginkan, ambil sejumput adonan dan bulatkan dengan tangan. Lakukan hal yang sama untuk adonan yang berwarna putih. Pastikan ukuran bulatan adonan seragam agar tampilannya lebih menarik.
6. Rebus Adonan hingga Matang
Setelah semua adonan dibentuk menjadi bulat-bulat kecil, rebus adonan dalam air mendidih hingga matang. Pastikan adonan benar-benar matang agar tekstur sengkulun tepung ketan menjadi kenyal dan lezat.
7. Tiriskan Adonan yang Sudah Matang
Setelah adonan matang, tiriskan adonan menggunakan saringan atau angkat dengan sendok berlubang. Pastikan adonan benar-benar kering sebelum ditaburi dengan kelapa parut.
8. Basahi Sengkulun dengan Air Daun Pandan
Setelah adonan dikeringkan, basahi sengkulun tepung ketan dengan air daun pandan. Air daun pandan memberikan aroma segar dan warna hijau alami pada sengkulun tepung ketan.
9. Taburi Sengkulun dengan Kelapa Parut
Setelah sengkulun dibasahi dengan air daun pandan, taburkan kelapa parut secukupnya pada sengkulun. Kelapa parut memberikan rasa gurih dan tekstur yang pas pada sengkulun tepung ketan.
10. Sengkulun Tepung Ketan Rose Brand Siap Disajikan
Voila! Sengkulun tepung ketan Rose Brand siap disajikan. Kamu bisa menyajikan sengkulun tepung ketan ini sebagai hidangan penutup atau camilan di tengah hari. Rasakan kenyalnya sengkulun dan nikmati kelezatan tepung ketan Rose Brand yang khas.
Kesimpulan
Membuat sengkulun tepung ketan Rose Brand tidaklah sulit. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menciptakan sengkulun tepung ketan yang enak dan lezat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Hello pembaca yang budiman! Apakah kamu pecinta kuliner tradisional Indonesia? Jika iya, pasti kamu sudah tidak asing lagi dengan sengkulun tepung ketan. Sengkulun tepung ketan adalah salah satu makanan tradisional yang terkenal di daerah Jawa Tengah. Makanan ini terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat dan disajikan dengan berbagai macam topping. Salah satu merk tepung ketan yang terkenal adalah Rose Brand. Nah, bagi kamu yang ingin mencoba membuat sengkulun tepung ketan Rose Brand, yuk simak langkah-langkahnya berikut ini!