Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Kue Mutiara Bungkus Daun
Sebelum kita membahas lebih lanjut tentang cara membuat kue mutiara bungkus daun yang lezat ini, ada baiknya untuk mengumpulkan semua bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan yang akan kita butuhkan:
1. 250 gram tepung ketan
2. 100 gram tepung beras
3. 1 sendok teh garam
4. 200 ml santan kelapa
5. 150 ml air matang
6. 200 gram gula kelapa
7. 1/2 sendok teh vanili bubuk
8. Daun pisang secukupnya untuk membungkus kue
Cara Membuat Adonan Kue Mutiara Bungkus Daun
Setelah semua bahan terkumpul, kita dapat mulai membuat adonan kue mutiara bungkus daun yang lezat ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Campurkan tepung ketan, tepung beras, dan garam dalam satu wadah besar.
2. Panaskan air matang dan santan kelapa dalam panci kecil hingga mendidih.
3. Tuangkan campuran air matang dan santan kelapa ke dalam wadah dengan tepung dan aduk hingga membentuk adonan yang lembut dan tidak terlalu lengket.
4. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit agar tepung dapat meresap dengan baik.
Membuat Isian Gula Kelapa
Sementara adonan kita diamkan, mari kita lanjutkan dengan membuat isian gula kelapa yang enak. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Panaskan gula kelapa dalam panci kecil dengan api sedang.
2. Tambahkan 100 ml air matang dan vanili bubuk ke dalam panci.
3. Aduk rata hingga gula larut dan membentuk adonan yang kental.
4. Angkat dari api dan dinginkan adonan gula kelapa sejenak.
Langkah Terakhir: Membungkus dan Mengukus Kue Mutiara
Sekarang, kita telah memiliki adonan dan isian yang siap digunakan. Mari kita lanjutkan dengan langkah terakhir dalam pembuatan kue mutiara bungkus daun ini:
1. Ambil selembar daun pisang, kemudian letakkan sejumput adonan ketan di tengahnya.
2. Tambahkan sejumput isian gula kelapa di atas adonan ketan.
3. Bungkus adonan dan isian dengan rapi menggunakan daun pisang.
4. Ulangi langkah-langkah di atas untuk menyusun semua kue mutiara.
5. Panaskan kukusan dan kukus kue mutiara selama sekitar 15-20 menit atau hingga matang sempurna.
Kesimpulan
Selamat, Anda telah berhasil membuat kue mutiara bungkus daun yang lezat! Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuat setiap gigitan menjadi kenikmatan nyata. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan berbagi dengan keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!